Дио лечение
Назад

Правильная диета при пиелонефрите у взрослых и детей

Опубликовано: 23.04.2020
Время на чтение: 20 мин
0
1
СодержаниеПоказать

Диета при пиелонефрите почек у взрослых: питание, что можно кушать, а что нельзя?

Почки ежедневно пропускают через себя огромный объем крови, в которой содержатся всасываемые из желудочно-кишечного тракта вещества. Вот почему правильная диета так важна для работы почек.

Пиелонефрит – это воспаленная чашечно-лоханочная система почек. Лечение заболевания должно включать не только медикаментозную терапию, но и лечебную диету под названием «стол № 7».

Она поможет снять болевой синдром, уменьшить нагрузку на почки, поддержать организм во время приема курса антибиотиков. Диета при пиелонефрите у взрослых острой формы и хронической имеет общие принципы.

Она включает малобелковую, низкокалорийную пищу без добавления соли (или ограничение ее употребления до 6 г в сутки).

Что будет, если не соблюдать диету?

Если не соблюдать установленную врачом диету, пациент рискует обзавестись такими осложнениями, как воспаление окружающих почку тканей, бакериотоксический шок, сепсис (возникает в том случае, если пациент злостно нарушает режим), паранефрит, гнойный пиелонефрит, то есть абсцесс или карбункул.

Только правильное питание сможет укрепить иммунную систему, что позволит как можно быстрее решить проблемы с патогенной микрофлорой.

Что такое пиелонефрит

Пиелонефрит — инфекционное воспалительное заболевание, которое характеризуется повреждением интерстициальной ткани и чашечно-лоханочной системы почек. Основными возбудителями данной болезни являются:

  • кишечная палочка;
  • стафилококк;
  • стрептококк;
  • клебсиелла;
  • энтерококк;
  • вульгарный протей.

Проникновение возбудителей инфекции в организм человека возможно гематогенным (через кровеносное русло) и урогенным путем (уретра, мочеточники и мочевой пузырь). Немаловажную роль в развитии пиелонефрита играют сопутствующие воспалительные заболевания в мочеполовой системе, к примеру, уретрит, цистит, простатит, аднексит и т.д.

Также стоит учитывать влияние сопутствующих факторов, которые предрасполагают к возникновению пиелонефрита. К ним можно отнести нарушение нормального выведения мочи из-за стриктуры мочеточника, его атонии, образования камней, аденомы простаты или удвоения мочеточников/лоханки.

Именно нарушение процессов выведения мочи из организма создает условия, способствующие увеличению числа патогенных микроорганизмов и их распространению в лоханки. Источниками при гематогенном пути служат фурункулез, кариозное поражение зубов, остеомиелит, воспаление желчного пузыря, панариций и т. д.

В чем польза диеты

Соблюдение принципов правильного питания является основным поддерживающим компонентом для лечения и профилактики пиелонефрита. Как было отмечено выше, щадящая диета снижает нагрузку на истощенные болезнью почки и все мочевыделительные органы.

Основной лечебный эффект диетотерапии направлен на снятие воспалительного процесса в органе, облегчение симптомов. Правильный рацион способствует ускоренному выздоровлению и наступлению периода затишья хронической формы патологии.

Отсутствие соли в еде ускоряет выход жидкости, которая вымывает шлаки и токсины, предотвращает возможное появление отечности и проявление почечной гипертензии. Насыщение организма витаминами укрепляет его защитные силы.

Варианты стола № 7

В зависимости от характера и степени поражения мочевыделительной системы, врач может назначить различные варианты диетического стола № 7, имеющие некоторые различия в схеме питания.

  • Стол № 7а. Показан при остром, тяжело протекающем нефрите, в первые дни болезни, при ХПН. Он представляет собой преимущественно вегетарианскую диету со строгим ограничением белка и полным исключением поваренной соли.
  • Стол № 7б. Диета при пиелонефрите у взрослых назначается после рациона № 7а при улучшении состояния либо с первых дней легко протекающего воспаления почки. Питание характеризуется ограничением белка до 50 г в сутки и полным исключением хлорида натрия.
  • Стол № 7в. Необходим больным с нефротическим синдромом, вторичным пиелонефритом и кистой почек. Диета с увеличением количества белка, снижением содержания жирных продуктов и нормальным уровнем углеводов.
  • Стол № 7г. Его должны соблюдать больные с терминальной стадией почечной недостаточности, находящиеся на гемодиализе. Питание заключается в умеренном ограничении растительного белка и калия, резком ограничении хлорида натрия и жидкости.

Чаще всего встречаются калькулезный пиелонефрит и восходящий пиелонефрит, возникший после цистита. При них соблюдается обычная диета № 7 на весь период обострения. В стадии ремиссии можно вернуться к привычному питанию, однако для профилактики обострений следует избегать излишне соленых продуктов.

Детская диета при пиелонефрите

Основные продукты для детей с поражением почек — молочные и кисломолочные (йогурт, простокваша, кефир), бульоны и супы, овощные пюре, жидкие каши. Очень полезны и любимы детьми ягодные морсы, фруктовые компоты и свежие соки.

Из детского меню исключают мясо, грибы, колбасную продукцию, соленья и копченые продукты, пряности, какао, шпинат и цветную капусту, жареные блюда. Все блюда должны быть в вареном или тушеном виде. Питание частое, небольшими порциями.

Главная особенность детской диетотерапии — включение в меню белковых продуктов, необходимых для роста ребенка. Рекомендуется давать детям продукты, содержащие легкоусвояемые белки — яйца, творог, сыр и нежирная сметана. Сладкоежкам можно давать мед, варенье, повидло, джемы, мармелад. Кремы, шоколад, конфеты придется исключить.

В целом, диета при пиелонефрите у взрослых (как и у детей) не такая уж строгая. Главное ограничение — убрать рецепты блюд острых соленых. В остальном такая диета хорошо оздоравливает и омолаживает организм, снимая нагрузку и давая отдых всем органам пищеварительной и мочевыводящей системы.

Диета при остром пиелонефрите — разрешенные и запрещенные продукты

Неспецифический воспалительный процесс, который поражает межуточную ткань почек, чашечно-лоханочную систему называется острым пиелонефритом. Патология характеризуется высокой температурой, болью в пояснице и мышцах (миалгией) и нарушением образования мочи. Одной из составляющих частей комплексной терапии заболевания является диета.

Диета при пиелонефрите

Пиелонефрит является воспалительным заболеванием почек, при котором поражаются чашечки и лоханки органов.

Пиелонефрит, как и все воспалительные процессы, может быть острым с резким и значительным повышением температуры, явлениями интоксикации и болевым синдромом в поясничной области и хроническим, когда заболевание периодически, особенно при несоблюдении диеты, из стадии ремиссии переходит в стадию обострения.

Диета при пиелонефрите: задачи, калораж, распределение бжу

Диета при воспалении почечных лоханок должна быть бережной для мочевыделительной системы и в то же время обеспечивать все потребности организма. Лечебное питание при пиелонефрите преследует следующие цели:

  • создание щадящего режима для почек;
  • улучшение метаболизма;
  • устранение периферических отеков;
  • стабилизация давления;
  • ускорение нейтрализации и выведения токсинов.

Среди списка рационов лечебного питания по Певзнеру, диета, применяемая при пиелонефрите и цистите, соответствует столу № 7. Данный рацион назначается больным с гломерулонефритом, нефротическим синдромом на фоне воспаления почек, мочекаменной болезнью. Это диетическое питание подходит пациенткам с гестационным пиелонефритом и артериальной гипертензией при беременности.

Диетический стол № 7 подразумевает полноценное по калорийности, богатое витаминами питание. Суточная энергетическая ценность составляет в среднем 2000-2700 ккал. Из них не более 80 г должна составлять белковая пища, 90 г — жиры (70% животного происхождения), 300-350 г углеводов, преимущественно медленных. Количество чистого сахара должно быть ограничено до четырех чайных ложек в сутки.

Строгому контролю подлежит употребление жидкости и хлорида натрия. Поваренной соли можно употреблять не более 5 г в день. Для лучшего контроля все блюда диеты при пиелонефрите почек должны быть приготовлены без соли. Досаливать можно уже приготовленную пищу в тарелке. Важно соблюдать питьевой режим.

Другие рекомендации

Нарастающее снижение СКФ сопровождается вторичным гиперпаратиреозом, повышением концентрации фосфора в сыворотке крови и падение уровня сывороточного кальция. Следствиями этого являются остеодистрофия, кальцификация мягких тканей стенок сосудов, усугубление кардиоваскулярной патологии. Поэтому, как уже отмечалось, диета при заболеваниях почек обязательно включает ограничение потребления фосфора.

Рацион на 1 и 2 стадиях ХБП должен включать не более 1,7 г этого микроэлемента в сутки (нормальное потребление фосфора для взрослого человека в сутки- 1,2-1,6 г). А при 3–4 стадиях оптимальным уровнем потребления фосфора является 0,8–1,0 г/сутки.

Употребление алкоголя допускается только по усмотрению врача.

https://www.youtube.com/watch?v=vHKnTDEw7sA

Соблюдение лечебной диеты при заболеваниях почек требует учета калорийности рациона, необходимое количество калорий добирается за счет жиров и углеводов. При этом продукты распределяются по разным приемам пищи в зависимости от их энергетичности. Наиболее калорийные блюда потребляются в первой половине дня.

Питание во время диеты при заболеваниях почек должно быть дробным, грамотно составленным и сбалансированным. При составлении меню следует ориентироваться на рекомендации врача, данные регулярно проводимых обследований и специальные пищевые таблицы. Рекомендуется вести особый пищевой дневник, в котором фиксируются съеденные продукты, их количество (вес), самочувствие, количество выделенной мочи и уровень артериального давления пациента.

Диетотерапия – важный компонент комплексного лечения ХБП на додиализном этапе, позволяющий сдерживать скорость прогрессии почечной недостаточности.

Основные правила питания

Основной принцип: в организм с пищей должны поступать все необходимые нутриенты с учетом потребностей организма. В период болезни потребность, разумеется, возрастает.

Грамотное питание — основа, фон, на котором осуществляется медикаментозное лечение. Без рационального питания нет и рационального лечения.

Ни в коем случае не экспериментировать с “голодными” диетами, так называемыми “однокомпонентными” диетами (в понедельник употребляют только яблоки, во вторник только кефир, в среду только грейпфруты…). Сюда же можно отнести питание исключительно жидкой пищей0, сырыми продуктами и т.д. Ничего общего со здоровым и рациональным питанием столь опасные, бессмысленные “диеты” не имеют. Больному следует отказаться такого неграмотного и деструктивного подхода к своему питанию и здоровью в целом.

Рекомендуется перейти дробное питание. Это отличная привычка, которую стоит сохранить на всю жизнь.

Предлагаем ознакомиться  Выделения из влагалища у женщин: норма и признак болезней

Диета при пиелонефрите предполагает:

  • умеренное или максимальное щажение функции почек в зависимости от тяжести состояния;
  • улучшение выведения из организма продуктов обмена веществ;
  • уменьшение воспалительной интоксикации;
  • ослабление артериальной гипертензии, отечности.

При болезнях почек, при пиелонефрите в частности, отечественные медики рекомендуют придерживаться диеты №7 по Певзнеру.

Постепенно рацион расширяют по мере того, как улучшается состояние. Важно: продолжительное время рацион не может быть скудным. Особенно это касается детской диеты.

При остром пиелонефрите

Оптимальна диета №7а при остром пиелонефрите у взрослых. Это более строгая вариация основной диеты №7. Она исключает экстраактивные вещества, эфирные масла в пище, щавелевую кислоту. По мере улучшения состояния увеличивают количество белка. К выздоровлению оно должно быть увеличено вдвое. Полностью исключать мясо не стоит, но лучше перейти на более легкоусвояемую пищу: творожные продукты.

Для беременных

“Покрывает” потребность во всех нутриентах — это важно. Рацион для беременных должен включать продукты, способствующие стимуляции перистальтики ЖКТ. Также подключают богатую кальцием пищу — в первую очередь это творог.

Детская диета при пиелонефрите

Диета при остром и хроническом пиелонефрите у детей предполагает достаточное количество белковой легкоусвояемой пищи, как и для беременных. Допустимы овощные пюре, легкие каши, нежирные бульоны.

Примерное меню на неделю

Примерное меню составлено из незамысловатых и доступных продуктов, при этом такой рацион не оставит больного голодным и придется по нраву. Примерное питание при пиелонефрите на неделю:

Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
Завтрак Творог с ягодами, йогурт, тост Каша на молоке, фруктовый салат Каша на молоке, тост, легкий овощной салат с кукурузой, морс Омлет, пшенная каша, кисель Гречневая каша, салат из свежей капусты, Оладьи из брокколи, омлет, перловая каша Молочная каша с сухофруктами
Обед Овощной суп Легкий суп с крупой Плов с куриным мясом Запеканка из минтая, отварной рис, морс Суп с овощами, паровые котлеты Щи на постном бульоне с капустой Запечённая белая рыба и овощной суп
Полдник Кисель, сухое миндальное печенье Любые сухофрукты — чернослив, курага Небольшое количество орехов (кешью, сырой арахис) Подсушенное печенье с компотом из сухофруктов Любые сухофрукты Кисель Фрукты (печеное яблоко и т.п.)
Ужин Запеканка из трески, отварная гречка Оладьи из брокколи со сметанным соусом Творожно-морковная запеканка, смородиновый чай Печеночные оладьи со сметаной Салат с отварной курицей, помидорами, огурцами и листьями салата (заправка — любое растительное масло) Куриная запеканка с несоленым сыром и отварной гречкой Бананово-молочные оладьи, кисель, тост
Перед сном Кефир Отвар или настой шиповника (не спиртовой!) Отвар золотарника обыкновенного Кефир Отвар листьев брусники Кефир Кефир

Ниже представлены несложные рецепты приготовления блюд, которые по силам даже тем, кто далек от кулинарии. Эти варианты можно включить в меню, когда утихнет обострение пиелонефрита, ибо почти во всех этих блюдах высокое содержание белка. В острую же фазу, как было отмечено ранее, богатую белком пищу сокращают. Расширяют рацион белковой пищей постепенно!

  1. Куриный суп-пюре. Отваривается курица с костями, зажариваются измельченные лук и морковь (морковь на мелкой терке) до золотистого цвета. В зажарку можно добавить маленький кусочек сливочного масла. Отваривается картофель, который далее достают и толкут. Соединяют все ингредиенты, хорошо размешивают отварной картофель. Приправы по вкусу. За 10 минут до готовности добавляют нежирные сливки, а перед подачей на стол по желанию добавляют рубленную зелень.
  2. Запеченные рубленые куриные котлеты панировке. Куриное филе мелко измельчается на кубики, натирается пресный сыр на мелкой терке. Ингредиенты смешиваются в фарш, добавляются специи по вкусу. Формируются котлетки, которые обваливают в панировочных сухарях, а затем отправляют на противень.
  3. Яйцо и авокадо. Авокадо разрезают на две половины, достают косточку и часть мякоти ложкой. Разбивают в образовавшееся углубление яйцо и отправляют запекаться в духовку. Оставшуюся мякоть размягчают ложкой — ее можно намазывать на хлебцы. Подают с огурцом.
  4. Салат парус. Слоями укладывается измельченная отварная грудка, вареная морковь, консервированная кукуруза и измельченное отварное яйцо. Между слоями смазывают тонкими слоями сметаны, украшают зеленью.

Это диетические рецепты приготовления, которыми можно разнообразить меню, когда пиелонефрит отступил.

Разрешенные и запрещенные продукты

Слишком строгих ограничений нет кроме отказа от соли. Даже нерекомендуемые продукты можно иногда включать в рацион.

Что можно есть при остром пиелонефрите

Наличие свежих растительных продуктов в ежедневном рационе – обязательное условие.

Правила диеты следующие:

  1. С началом обострения резко ограничивают белковую пищу и соль.
  2. Жиры и углеводы снижаются незначительно.
  3. Допустимо слабая жарка, в приоритете — тушение, отваривание, запекание.
  4. Подсушенный хлеб.

Оливковое мало добавлять можно, как и льняное, облепиховое и другие растительные.

Хотя мясные продукты ограничены, полностью их не исключают. Выбирают постные сорта мяса. Варят, тушат, запекают, готовят на пару. Лимон при пиелонефрите допустим — его добавляют в напитки.

Что нельзя есть при хроническом пиелонефрите

Основной и наиболее важный запрет распространяется на любую острую пищу и соль.

Исключают жирные сорта мяса и жирные бульоны. Любые жареные продукты. Под запретом грибы, мучное, полуфабрикаты, копчености, соленая рыба. Жирные сыры, крепкие напитки. Острые растительные продукты — чеснок, редис, редька и т.п.

Мочегонный сбор

Прекрасное средство – мочегонный сбор Золотая розга, но больной может выбрать любой другой сбор. Уролог или нефролог обязательно порекомендует те лекарственные травы, что на его взгляд будут более подходящими.

Отвары трав и плодов лекарственных растений можно приготовить самостоятельно, собрав сырье в незагрязненном месте.

Что можно кушать на десерт

Жестких ограничений в употреблении сладкой пищи нет: десерты допустимы. Но во всем необходима мера. Вместо очень калорийных и сдобных лакомств отдавать предпочтение сухофруктам и свежим фруктам, легким чизкейкам. Детям можно давать повидло, джемы, мед.

Ограничение соли

Это правило стоит особняком, и его не стоит забывать особенно тем, кто страдает хроническим пиелонефритом. Вся пища приготавливается без добавления соли. Перед употреблением допустимо незначительное подсаливание, а во время обострения соль исключается полностью. Обращайте внимание на состав продуктов: соль иногда указывают как хлорид натрия.

Питьевой режим

Питьевой режим при остром пиелонефрите — 8-1,2 л. Обратите внимание, это свободная жидкость.

Рекомендуют пить большое количество воды.

Распространено мнение о том, что жидкость в пище, а также в напитках (чай, кофе и другие) не учитывается как вода и не приносит пользы. Это заблуждение, разумеется. Учитывают жидкость и в пище, а потому “насильно” заставлять себя пить пресловутые 2,5 л чистой воды в день не следует.

Травяной сбор

В аптеке фармацевт поможет подобрать подходящий фитопрепарат. Наиболее популярны при пиелонефритах следующие:

Сбор 1 Сбор 2 Сбор 3
Листья крапивы
Листья березы

Листья толокнянки

Листья смородины

Толокнянка
Петрушка

Чистотел

Плоды шиповника
Плоды брусники

Можжевеловые плоды

Настой из плодов шиповника

Для приготовления настоя понадобится 40 г высушенных плодов и 1 литр воды. Предварительно плоды очищают от лишнего. Заливают крутым кипятком и оставляют в термосе настаиваться на 8 часов. Далее процеживают, и напиток готов к употреблению.

Настой из плодов шиповника обладает приятным ненавязчивым вкусом, а также прекрасно утоляет жажду.

Последствия несоблюдения диеты

Как было отмечено выше, без рациональной диеты нет рационального лечения. При несоблюдении диеты при пиелонефрите ухудшается прогноз. Больной медленно восстанавливается, дольше страдает от интоксикации.

Таким образом, соблюдение оптимально составленного рациона питания поможет улучшить течение и исход заболевания.

Цена диеты

Несложно составить меню, богатое полезными веществами, из простых, всем знакомых продуктов.

Минимальный набор продуктов:

Продукты Стоимость в руб. за 1 кг (л)
Мясо (говядина) 250
Мясо (курица) 200
Рыба 200
Молоко 35
Яйца 120
Сахар 35
Картофель 30
Капуста 40
Мука 30

Список расширяют овощи и фрукты, кисломолочные продукты, орехи, сухофрукты, крупы и т.д.

Цена диеты №7 в месяц на 1 взрослого человека обойдется в 3500-5000 руб.

При хронических заболеваниях стоит пересмотреть образ жизни. Дабы избегать частых обострений и возможных осложнений, рекомендуют придерживаться оптимального для организма режима питания.

Как можно обрабатывать пищу?

В этом плане для пациента не существует каких-либо строгих рамок. Диета при пиелонефрите позволяет потреблять отварную, запеченную и жаренную в меру пищу. Это объясняется тем, что при данной патологии страдает не желудок и кишечник, а мочеиспускательный тракт. Единственное правило, которого стоит придерживаться при готовке, это не измельчать пищу.

Как питаться при хронической форме пиелонефрита

Если заболевание отличается хроническим характером и постоянно возвращается, пациенту необходимо задуматься о внесении корректировок в свой рацион. Это внесёт свой вклад в полное избавление от патологии навсегда. В этом случае человеку необходимо придерживаться рекомендаций диеты №7.

Питание при хроническом пиелонефрите у взрослых предполагает использование следующих продуктов:

  1. Запечённая нежирная рыба.
  2. Сладкие блюда и фрукты.
  3. Вся нежирная молочная продукция.
  4. Заливная рыба.
  5. Телятина.
  6. Не более 2 варёных яиц за сутки.
  7. Вегетарианский суп.
  8. Овощные сметанные и молочные соусы.
  9. Некрепкие чаи и отвар шиповника.
  10. Свежие овощи и зелень.
  11. Безбелковый хлеб и мучное.

Лечение пиелонефрита в официальной медицине

Самым распространенным способом лечения является назначение антибиотиков. Их вид зависит от того, можно ли определить тип бактерий, которые спровоцировали заболевание.

Если нет, то назначаются антибиотики широкого спектра действия.

Хотя лекарство может устранить пиелонефрит за три-четыре дня, его чаще всего рекомендуют принимать в течение всего периода отпуска по рецепту – около 10 дней.

В некоторых случаях лекарственная терапия неэффективна. В случае тяжелого протекания болезни, врач может предложить пациенту госпитализацию. Продолжительность пребывания в стационаре зависит от тяжести состояния и от того, насколько хорошо организм реагирует на лечение.

Оно может включать внутривенную гидратацию и прием антибиотиков в течение 24-48 часов. Пока пациент находится в больнице, врачи будут контролировать его кровь и мочу, чтобы отслеживать активность инфекции. После выписки также может понадобиться пропить курс антибиотиков.

В некоторых случаях инфекции почек могут быть результатом основной медицинской проблемы. В таких случаях может потребоваться хирургическое вмешательство для устранения любых препятствий или каких-либо структурных проблем в почках. Хирургия также может потребоваться для осушения абсцесса, который не реагирует на антибиотики[3].

Предлагаем ознакомиться  Как оторвать детей от компьютера?

При пиелонефрите определенно стоит придерживаться диеты. Ее общими целями является создание правильных, щадящих условий для работы почек, снижение артериального давления, уменьшение отеков, ощелачивание мочи (так как в кислотной среде бактерии лучше размножаются), а также благополучное выведение из организма токсинов, солей и азотистых веществ.

Важно немного ограничить белки, а жиры и углеводы оставить на уровне, который соответствует физиологической норме человека. При этом очень важно обогатить рацион витаминами. Пища должна быть легкой. Желательно отваривать продукты или готовить их на пару. От жаренного отказаться или свести его употребление к минимуму.

Рекомендуется включить в рацион такие продукты.

  1. 1 Жидкость – общий объем ее на сутки нужно увеличить, чтобы промывать мочевыводящие пути и выводить микробы и токсины из почек. Благоприятно воздействуют на организм такие напитки, как некрепкий черный, зеленый или травяной чай, отвар шиповника. Если пить минеральную воду, то содержание солей натрия в ней должно быть пониженным.
  2. 2 Важно включить в рацион молочные продукты, так как они помогают сдвинуть уровень pH мочи в щелочную сторону.
  3. 3 Хлеб желательно есть вчерашний и без соли.
  4. 4 Разрешаются молочные или овощные супы.
  5. 5 Салаты из овощей, например, кабачков (они имеют мочегонный эффект), картофеля, тыквы, моркови, свеклы, петрушки и укропа.
  6. 6 Важно обогатить рацион витаминами, потому в пищу можно принимать овощи и фрукты в сыром виде, соки, компоты, фруктовые муссы и кисели. В небольшом количестве можно есть мед.

Пищу можно не измельчать, так как при пиелонефрите работа желудочно-кишечного тракта не затрудняется. Рацион должен быть направлен на устранение воспалительного процесса и облегчение протекания болезни. Именно поэтому важно придерживаться диеты и исключить запрещенные продукты, список которых приведен ниже.

Меню на каждый день для детей

У детей при пиелонефрите, основное направление лечения может основываться на менее строгой диете. Диета при пиелонефрите у детей будет помогать работе почек и желудку нормально функционировать.

Исключение определенных продуктов из меню у детей снижает нагрузку на почки, облегчая вывод жидкости при пиелонефрите:

  • копченые продукты;
  • жареное мясо, рыба;
  • жирные сорта мяса;
  • соленая еда;
  • какао, кофе, лук, чеснок.

У детей в зависимости от возраста при пиелонефрите стоит вводить в ежедневное меню кисломолочные и молочные продукты. При пиелонефрите, перешедшем в хронический тип, в основе диеты для лечения почек применяются правила ограничений, используемых у взрослых.

Облегчить ежедневный выбор рецептов блюд при пиелонефрите помогает заранее составленное меню для каждого дня на неделю. Особенно полезны будут: раба, омлет, овощи, приготовленные на пару.

День 1 

  1. На завтрак у детей в меню можно предложить кашу из манной крупы, отварное яйцо, чай, разбавленный молоком. Чай у детей при пиелонефрите должен быть некрепким.
  2. В ланч можно пить свежевыжатый сок.
  3. Обед состоит из супа с овощами с добавлением сметаны, тефтелей из рыбы с гарниром из картофеля, киселя. Полдник из стакана кефира с медом, фрукты.
  4. На ужин у детей в меню числятся макароны с сыром, тушеные овощи, чай.

День 2

  1. На завтрак при пиелонефрите у детей можно приготовить кашу из гречки с молоком, пудинг из творога, моркови, изюма, морс из клюквы.
  2. Ланч состоит из чая с ломтем хлеба с отрубями, сыром, помидором.
  3. Обед в меню представлен вареной курицей с винегретом, настой шиповника.
  4. На полдник у детей можно подать несколько штук пастилы к стакану кефира.
  5. Ужин из каши с рисом, сухофруктами.

День 3

  1. На завтрак для облегчения работы больной почки у детей подается омлет, ломоть белого хлеба, цикорий с добавлением молока.
  2. Ланч из творога со сметаной и медом.
  3. В обед у детей сваренная рыба с овощной запеканкой, можно добавить макарон.
  4. Перекусить можно фруктами.
  5. Ужин при пиелонефрите, достигшим хронической формы, будет состоять из молочного супа с геркулесом, морса.

День 4

  1. На завтрак у детей приносят кашу из гречки, яйцо, компот.
  2. Перекус можно сделать запеченными яблоками.
  3. В обед у детей можно приготовить борщ на овощном бульоне, отварную говядину с картофелем, чай.
  4. Полдник будет состоять из фруктов с отваром шиповника.
  5. Ужин у детей пройдет с запеканкой из творога, запеченных фруктов, киселя.

День 5

  1. На завтрак при пиелонефрите хронической стадии у детей представят в меню кашу из геркулеса, яйцо, чай с добавлением молока.
  2. На ланч у детей можно использовать фрукты, компот.
  3. В обед приготовить молочный суп, тефтели с овощным гарниром, компот.
  4. Полдник может состоять из фруктового салата.
  5. Ужин разнообразит меню макаронами с сыром, молоко.

День 6

  1. Завтрак у детей будет составлен из овощной запеканки, сыра, некрепкого чая.
  2. Перекус может быть проведен отваром шиповника с фруктом.
  3. Обед в меню из овощного плова, запеченных яблок, киселя.
  4. Полдник представлен творожной запеканкой, молоком.
  5. На ужин у детей будет картофельные зразы с добавлением сметаны, сухофрукты, чай.

День 7

  1. Завтрак из овощного рагу, ломтя хлеба и чая.
  2. В полдник подойдет сок, возможно добавление фрукта.
  3. В обед у детей стоит предложить отварную рыбу с картофелем, тушеные овощи, компот.
  4. Полдник у детей порадует творожной запеканкой и кефиром.
  5. На ужин при пиелонефрите можно предложить винегрет или овощную запеканку на выбор, чай.

Соблюдать диету нужно строго, не добавляя запрещенных продуктов в питании у детей.

Особенности меню для детей с поражением почек

Диета при обострении пиелонефрита у детей должна состоять из здоровых, натуральных продуктов, которые легко усваиваются организмом.

По рекомендации специалистов, основу рациона должны составлять молочные, кисломолочные продукты с низким содержанием жира и сахара (творог, ряженка, кефир, сметана, натуральный йогурт).

Кроме того, детям старше 6 лет следует включать в рацион нежирное мясо птицы, кролика, говядину. При пиелонефрите также можно употреблять кисели, компоты, сухофрукты, свежие фрукты и овощи, каши.

Питьевой режим

По результатам обследования врач определяет, сколько пить воды при пиелонефрите. Если сопутствующие урологические болезни отсутствуют (непроходимость мочевых путей, уретрит, цистит) употребляют до 2.5 л свободной жидкости в день. Лечебная диета направлена на восстановление кислотно-щелочного баланса. Поэтому в качестве питья рекомендуются:

  • почечный чай;
  • отвар толокнянки;
  • морс с клюквой;
  • березовый настой;
  • зеленый чай.

Употребляя много жидкости, можно ускорить выведение азотистых веществ. Поэтому диетой предусмотрено употребление не менее 2 л жидкости в сутки. Это препятствует отравлению организма продуктами распада белков, токсинами бактерий.

Полезные видео о правилах питания при пиелонефрите почек у женщин

Что можно есть при пиелонефрите:

Диета при пиелонефрите:

Последствия не соблюдения диеты

Диетический стол снимает нагрузку с больного органа, способствует вымыванию патогенной флоры из мочевыводящих путей, приводит к нормализации артериального давления, устранению отеков. А что происходит, когда при хроническом пиелонефрите диета не соблюдается? Частые обострения увеличивают риск развития абсцесса – гнойного воспаления почки или паранефрита – воспаления окружающих больной орган тканей.

Нарушение функции фильтрации приводит к неполному выводу солей. У 80 – 85% больных, не соблюдающих лечебную диету, наблюдается образование камней в почечной лоханке. Длительная работа «на износ», частые рецидивы и множество медикаментозных препаратов приводят к развитию почечной недостаточности. Недостаточное вымывание инфекционных микроорганизмов и продуктов их жизнедеятельности становятся причиной сепсиса или бактериотоксического шока.

  • сокращается количество потребляемого мяса и рыбы, так как эти продукты изменяют кислотно-щелочное равновесие в сторону окисления;
  • крепкие бульоны всех видов: мясные, грибные, рыбные;
  • грибы всех видов и любого способа приготовления;
  • все морепродукты, за исключением постной рыбы;
  • копчености и полуфабрикаты, как фабричного, так и домашнего приготовления;
  • запрещены любые маринованные и соленые заготовки;
  • овощи и приправы, обладающие раздражающим действием: лук, горчица, хрен, чеснок, редька, щавель, бобовые культуры;
  • животные жиры;
  • острые, с добавлением специй, жирные сыры;
  • крепкие напитки, содержащие танин и кофеин;
  • какао содержащие напитки и натуральный шоколад;
  • свежая сдоба и кондитерская выпечка с обилием крема.

Нельзя есть при пиелонефрите продукты, с большим содержанием эфирных масел и раздражающих веществ. Легкоусвояемые углеводы исключаются из рациона, поскольку создают благоприятный фон для размножения патогенной флоры.

Последствия несоблюдения диеты

Несоблюдение лечебной диеты при болезни почек вызывает следующие осложнения и болезненные состояния:

  • паранефрит – воспаление тканей рядом с почками;
  • мочекаменную болезнь;
  • гнойники в почках;
  • острую почечную недостаточность;
  • общую гнойную инфекцию;
  • бактериальный шок.

Нарушение строгой диеты приводит к резкому ухудшению самочувствия пациента. Выполнение правил диетического питания при пиелонефрите почек у женщин имеет важное и первостепенное значение. Лечебная диета, назначенная одновременно с приемом медикаментов, поможет наладить работу почек, избавит от неприятных ощущений и симптомов, приведет к полному выздоровлению.

При обострении пиелонефрита

острый пиелонефрит опасен тем, что приводит к инфекционно-токсическому шоку. чтобы уменьшить нагрузку на воспаленные почки, следует во время обострения:

  • отказаться от животных жиров;
  • выпивать до 3 л воды в сутки;
  • исключить алкоголь и соль;
  • ограничить потребление легкоусвояемых углеводов.

диета предусматривает отказ от наваристых грибных и мясных бульонов, бобовых, жирной рыбы. в первые дни после обострения пиелонефрита переходят на вегетарианскую диету. готовят фруктовое и овощное пюре, творожные запеканки, овощные рагу, котлеты.

Предлагаем ознакомиться  Как проверить состояние почек – Доктор Прописал

по мере стихания воспаления в меню диеты вводят нежирное мясо – куриную грудку, телятину. суточное потребление протеинов должно соответствовать нормам 80-100 г/сутки.

При остром

Что можно сказать о питании при обострении пиелонефрита у взрослых, какой диеты следует придерживаться в этот период? При острой форме этой болезни рекомендуется следовать столу №7а.

Ограничений очень много: из меню исключаются не только копчености, полуфабрикаты, соль, но и бобовые, мясо, рыба.

Рацион достаточно простой, однообразный, разрешено кушать овощи, фрукты, крупы, мед.

Диета направлена не только на нормализацию работы почек, но и на снятие симптомов болезни, облегчение самочувствия пациента. С помощью такого питания можно устранить воспаление, снять боли, дискомфорт, вывести излишки соли.

Разрешенные продукты

  • В список разрешенных при пиелонефрите продуктов входят те, которые облегчают работу почек, ощелачивают мочу, способствуют выведению из организма токсических веществ и оказывают противоаллергическое действие.
  • Во время диеты больным пиелонефритом увеличивают объем потребляемой жидкости, что промывает мочевыводящие пути, механически выводит из почек патогенных микробов, а также освобождает организм от токсических веществ.
  • Также диета должна быть обогащена витаминами, содержание в пище которых увеличивается за счет свежих овощей и фруктов.

Молоко и молочные продукты являются не только источником животных жиров, но и сдвигают рН мочи в щелочную сторону.

Так как часто пиелонефриту сопутствует анемия (нарушена фильтрующая функция почек), в меню при пиелонефрите включают продукты, повышающие гемоглобин.

Список разрешенных продуктов включает:

  • напитки: морсы (особенно клюквенный), зеленый и некрепкий черный чай, травяные чаи, кисели, минеральные воды с пониженным содержанием солей натрия, соки, отвар шиповника;
  • хлеб вчерашний без соли, изделия из дрожжевого теста (блины, оладьи);
  • нежирные сорта птицы, мяса и рыбы после предварительного отваривания;
  • супы молочные, на овощном бульоне и из круп;
  • кабачки – оказывают мочегонное действие, тыква, картофель, зелень (укроп, петрушка), морковь, свекла, салаты из отварных или свежих овощей;
  • яйца (не более 1 в день), желательно в отварном виде и омлет, приготовленный на пару;
  • молоко и молочнокислые продукты;
  • макароны, желательно мелкие (вермишель);
  • крупы, как источники минеральных веществ и растительного белка (гречневая, овсяная);
  • растительное и сливочное несоленое масло;
  • фрукты и овощи в свежем виде, компоты, кисели, муссы из них, варенье, мед, фруктовое мороженое, бахчевые культуры (мочегонное действие);
  • рыба отварная, обжаренная или запеченная после отваривания, заливное, фаршированная рыба;
  • томатный, сметанный, овощной, молочный соусы, уксус в небольшом количестве, лимонная кислота, ванилин, корица.

Разрешенные продукты

Диета при хроническом пиелонефрите у взрослых предполагает употребление таких продуктов:

  • фрукты, ягоды и овощи, особенно дыни, арбузы, кабачки, огурцы;
  • молочная и кисломолочная продукция, в том числе сметана, неострые сорта сыра, а также сливочное масло не более 20 г в день;
  • рыба;
  • постное мясо, птица;
  • яйца (не более 2 шт. в день);
  • крупяные каши;
  • макаронные изделия;
  • растительное масло;
  • мед, зефир, джем, варенье;
  • домашние свежевыжатые соки, морсы, некислые компоты, травяные чаи;
  • некрепкий чай и кофе, отвар шиповника;
  • хлеб, блинчики и другие мучные изделия, приготовленные на дрожжах, но без соли.

Перечень разрешенных продуктов дополняется молочными, сметанными и фруктовыми сладкими соусами, немного кислыми подливами.

Вместо соли, в еду можно добавлять перец, кориандр, тмин и другие пряные травы.

Рацион во время беременности

Беременность нередко характеризуется более тяжелой формой пиелонефрита — гестационный пиелонефрит. Гормональные изменения, а также маточное давление вызывают нарушение физиологического тонуса мочевых каналов. Благодаря этому, возникает давление в районе почек, что способствует развитию воспаления, которое особенно опасно при беременности.

В подобной ситуации поддержание правильных норм питания способно улучшить состояние пациентки. К запрещенным продуктам при беременности относятся жареные, острые и жирные блюда. При этом необходимо сократить количество потребляемой соли. Также количество жидкости должно быть увеличено до 2 л. Полезным будет прием свежих фрешей из клюквы.

Рецепты приготовления блюд

При пиелонефрите готовят блюда, которые не повышают нагрузку на органы детоксикации – почки и печень. В рамках диеты рекомендуется использовать такие рецепты:

  • Мясное суфле. 1 ст. л. белого риса отваривают. 200 г вареной говядины измельчают и добавляют рис. Смешивают фарш с 1 взбитым яйцом. Выкладывают массу в форму и готовят на пару 30 минут.
  • Морковный крем-суп. Морковку средних размеров нарезают тонкими кольцами и тушат с 1 ч. л. сахарного песка и сливочного масла, добавив немного воды. Через 10 минут добавляют 2 ст. л. белого риса и 200 мл воды. Томят на маленьком огне четверть часа. Готовую массу измельчают в блендере, добавляя немного молока.
  • Запеканка с тыквой. Из 75 г манки варят густую кашу. Тушат 500 г очищенной тыквы в небольшом количестве воды. 250 г творога смешивают с манной кашей, тыквой и 2 куриными яйцами. Перемешанную массу выкладывают в форму и запекают при 180°C минут 20.

Обогащенная витаминами диета восстанавливает метаболизм и помогает людям с ожирением нормализовать вес. Благодаря этому уменьшается выраженность гипертонии и вероятность криза.

Симптомы пиелонефрита

Симптомы обычно появляются в течение двух дней после заражения. Общие симптомы включают:

  • Повышенная температура тела. Этот симптом не всегда присутствует, однако порой температура тела у больного может повышаться до 39 – 39,5 градусов.
  • Боль в спине, которая может иметь разную интенсивность. Как правило, она локализируется с той стороны, где располагается пораженная инфекцией почка, однако может болеть и вся поясница.
  • Тошнота и/или рвота. Это также симптом, выраженность которого может колебаться от полного отсутствия до тяжелой степени.
  • Геморрагический цистит – это один из видов цистита, при котором в моче появляется кровь. Это происходит из-за воспаления слизистой части стенки мочевого пузыря. Чаще этот симптом проявляется у женщин, чем у мужчин[2].
  • Боль в животе, спине, боку или паху.
  • Болезненное мочеиспускание, иногда оно может становиться более частым, чем обычно. Моча может иметь специфический неприятный запах[3].

Другие симптомы также могут включать в себя:

  • дрожь или озноб;
  • тошноту;
  • рвоту;
  • усталость.
  • повышенное потоотделение.

Как правило, у разных групп людей, например, детей и пожилых, симптоматика может отличаться. У людей с хронической формой заболевания симптомы могут ощущаться менее остро или вовсе отсутствовать во внешних проявлениях. Если вы заметите какие-то тревожные признаки, непременно обратитесь к врачу за консультацией[3].

Суточный рацион

Для лучшей переносимости меню диеты при пиелонефрите каждый день должно быть разным, достаточным по калорийности. Важно пробовать новые продукты, сочетать их с привычной пищей, чтобы не возникало желания «сорваться» и съесть продукт из списка запрещенных. Примерное меню выглядит следующим образом.

  • Завтрак. Геркулес на воде или рис с добавлением одной чайной ложки сливочного масла, отварное яйцо, некрепкий черный чай.
  • Ланч. Фруктовый салат или запеченное яблоко с орехами и корицей.
  • Обед. Постный суп с крупой или вегетарианские щи со сметаной, запеченная с картофелем курица, фруктовый компот.
  • Полдник. Кисель или ягодный морс.
  • Ужин. Вареники с творогом без соли или макароны с паровыми рыбными котлетами, печенье «Зоологическое» или одна штука зефира, чай.

Отзывы врачей о лечебном питании при пиелонефрите положительные. Строгое соблюдение диеты позволяет ускорить процесс выздоровления и предотвратить повторные случаи заболевания. Диета при пиелонефрите для детей не отличается от рекомендуемого рациона для взрослых. Лечебный рацион для ребенка составляет врач с учетом заболевания, клинических проявлений, степени нарушения функций почек.

Сущность проблемы

При обострении заболевания диета должна быть строгой, ограниченной только жидкими блюдами. На стадии ремиссии рацион можно разнообразить, включив другие полезные продукты.

Грамотно разработанная схема питания является одним из основных методов коррекции образа жизни при патологиях, связанных с усвоением организмом полезных веществ.

Диетотерапия — основное лечение при патологическом поражении почечной системы (в особенности, при пиелонефрите), заболеваниях ЖКТ и поджелудочной железы. При лечении других недугов (сердечно-сосудистой и эндокринной систем и др.

) и в период послеоперационного восстановления диетическое питание является необходимым дополнением к основной медикаментозной терапии, усиливающим воздействие лекарственных средств.

У беременных

в первые 2 триместра беременности список медикаментов для лечения пиелонефрита очень ограничен. чтобы усилить сопротивляемость организма инфекции, женщины должны соблюдать диету. она нацелена на восстановление функций почек и стимуляцию моторики кишечника.

особенности диеты при беременности:

  • рацион. для повышения тонуса гладкой мускулатуры мочевых путей и кишечника употребляют продукты с клетчаткой – сухофрукты, свеклу, патиссоны. вводят в рацион молочную продукцию – несоленый сыр, кефир, творог. они стимулируют формирование костных структур плода.
  • питьевой режим. при токсикозе увеличивают потребление воды до 2.5 л/сутки. из диеты исключают жидкости с высоким содержанием соли.
  • кулинарная обработка продуктов. чтобы избежать запоров, овощи и мясо готовят на пару или варят.

диета у беременных с пиелонефритом подразумевает отказ от жирной, соленой и жареной пищи. такие продукты увеличивают риск запоров и повышения давления в органах таза.

Факторы риска

Женщины более подвержены риску заболеть пиелонефритом, так как их уретры короче мужских, что облегчает перемещение бактерий извне тела в мочевой пузырь. Близость уретры к влагалищу и анусу также создает больше возможностей для попадания бактерий в мочевой пузырь[4]. Также в группу риска данного заболевания попадают люди с:

  • подавленной иммунной системой (страдающие от СПИДа, онкологических заболеваний, сахарного диабета);
  • страдающие пузырно-мочеточниковым рефлюксом (состояние, при котором небольшое количество мочи возвращается обратно из мочевого пузыря в мочеточники)[3];
  • наличием блокировки мочевых путей (все, что замедляет течение мочи или уменьшает способность опорожнять мочевой пузырь при мочеиспускании – включая камни в почках, аномалии в структуре мочевого тракта или увеличенная предстательная железа у мужчин)[4].

Хронические формы заболевания чаще встречаются у людей с нарушениями мочеиспускания. Это может быть вызвано ИМП, пузырно-мочеточниковым рефлюксом или анатомическими аномалиями. Хронический пиелонефрит чаще встречается у детей, чем у взрослых[3].

Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector
//удаляем вывод миниатюры при открытии полной записи start function wph_remove_thumbnail_single($html, $post_id, $post_image_id) { if ( !is_single() ) { return $html; } else { return ''; } } add_filter('post_thumbnail_html', 'wph_remove_thumbnail_single', 10, 3); //удаляем вывод миниатюры при открытии полной записи end